Wijnwiki

I

Icewine

Zie eiswein.

Indication Geographique Protégée ( IGP)

Franse aanduiding voor Beschermde Geografische Aanduiding (BGA).

Imbottigliato nella zona di produzione

Italiaans: gebotteld in de streek van herkomst.

Imiglykos

Grieks: Halfdroog/halfzoet.

Impériale

Grote fles voor 6 liter stille wijn. Achtmaal een standaardmaat. Vooral in de Bordeaux. Zelfde maat voor Champagne: Méthusalem.

Invecchiato

Gerijpt

INAO

Het Institut National des Appellations d'Origine (INAO) is het Franse instituut dat de keurmerken voor agrarische producten (o.a. wijn)uitgeeft.

Inox

Roestvast staal of RVS; komt van inoxidable. Deze term wordt gebruikt in wat voor tanks/vaten de wijn gist of rijpt.

Inweken

Bewerking vlak voordat de gisting start. De schillen staan op het sap om de kleurstof- en aroma uitwisseling te optimaliseren.

Irrigatie

Het onder- of bovengronds bevloeien van de bodem met water. Is niet overal toegestaan. Kan de opbrengst per ha. verhogen en daarmee de concentratie van de wijn verlagen. Kan evenwel ook droogte tegengaan en zo gebreken in de wijn voorkomen.