Met ingang van 1 oktober introduceren wij de Thuisproeverij: een wijnbeleving bij jouw in huis of op het werk. 

Wij combineren het proeven van wijnen met de gezelligheid bij jou thuis. In je eigen omgeving, in gezelschap van vrienden, familie, buren of collega’s, maak je kennis met de lekkerste wijnen. Je (her)ontdekt je eigen smaak onder begeleiding van onze vinoloog. Met De Thuisproeverij haalt je heel eenvoudig een exclusieve wijnbeleving in huis voor een unieke middag of avond. Een thuisproeverij reserveer je snel en gemakkelijk. Kosten voor de proeverij zijn € 17,50 p.p. 

Een wijnproeverij in huis organiseren gaat heel eenvoudig.

Na de bevestiging van de wijnproeverij worden de 6 verschillende wijnen binnen het gekozen thema netjes bij je thuis bezorgd. Onze vinoloog neemt naast zijn kennis ook de benodigde accessoires mee, zoals de glazen en de kwispedoors (spuugbakken). Ook daar heb je geen omkijken naar.

TIP: verzorg lekkere hapjes die aansluiten bij het thema. 

Hoelang en hoeveel deelnemers? 

In een 2 uur durende proeverij nemen we jouw gezelschap mee op avontuur door de wijncultuur en ontdek je de verschillende smaakstylen. Wij verzorgen proeverijen in heel Nederland. Het minimum aantal deelnemers is 8, er is geen maximum. Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden van een proeverij in huis of op het werk te bespreken. Neem contact op

Vergelijk onze cursussen:

Online wijncursus

Praktijktraining

Bio wijnen zijn een mode verschijnsel. Een grand cru is het lekkerst. Biologische wijn is niet te zuipen. Bij kaas hoort port. 6 (on)waarheden op een rijtje.

1. "tafelwijn is niet te drinken"

Waar en onwaar. Je vindt hier vaak de  meest originele wijnen. Tafelwijnen zijn vaak gemaakt van één druivenras. Dit ras mag vaak niet gebruikt worden in de streek van herkomst, maar een beetje wijnmaker kan er ongehoord lekker wijn va maken. Eén van de bekendste tafelwijnen zijn Tignanello (Antinori) Sassicai (San Guido -Incisa della Rochetta) en Ornellaia (Lodovico Antinori) rode Italiaanse wijnen uit Toscane. Er is hier maar weinig van en alle liefhebbers willen wel z’n flesje. Let op je moet wel een flinke portemonnee hebben. 

2. "biologische wijn is vies"

Onwaar. Over smaak valt natuurlijk te twisten… Heel wat van de beste wijnen ter wereld zijn biologisch. Veel top Bourgognes worden bijvoorbeeld biologisch geteeld. Ook hier geldt weer vaak zijn de wijnen duurder door het vele handwerk in de wijngaard. 

3. "biowijnen zijn een modeverschijnsel"

Onwaar. Biologische is niet meer weg te denken. Echte mensen die echte producten maken! Door wettelijke eisen gedomineerde AOC en AOP’s die zorgen voor eenheidsworst. Bio wijnen zijn niet meer weg te denken.

4. "een ‘grand cru’ is altijd lekker"

Niet waar. Grand Cru is een aanduiding voor “een groots gewas” dat kan de wijnmaker wel vinden, maar hoe vind jij dit? Een Grand Cru Classe 1855 uit Bordeaux is wel veel geld, maar is niet altijd even lekker… 

5. "bij kaas hoort port"

Beslist onwaar. Laat ik voorop stellen; dat hangt natuurlijk van de kaas af. Over het algemeen past witte zoete wijn beter dan port of rode wijn. In geval van twijfel, een tawny port. 

6. "wijngidsen zijn betrouwbaar"

Onzin euh… onwaar. Er is maar één ding betrouwbaar: wat je zelf lekker vindt. een wijngids kan je hierbij wel helpen in je zoektocht. 

Wil je meer van wijnen weten? Het combineren van wijn en spijzen? Je eigen smaakt ontdekken? Download dan onze GRATIS video cursus. 

Klantgerichtheid is niet hetzelfde als klantvriendelijkheid. Gastgerichtheid en gastvrijheid ook niet trouwens… De termen worden vaak door elkaar gebruikt, maar betekenen iets anders. Een klant (of gast) kan op een zeer vriendelijke manier toch niet geholpen worden. Je hebt het vast wel eens meegemaakt… Je belt naar een organisatie om een probleem voor te leggen. Je krijgt een buitengewoon vriendelijke en sympathieke medewerker aan de lijn, die je op zeer professionele en bovenal vriendelijke wijze uitlegt waarom hij/zij niets voor je kan doen.  

Wijnpakketten in de winkel of op internet? 

Wij hebben een enquête opgesteld om onze klantvriendelijkheid en klantgerichtheid te verbeteren, maar óók om te polsen of er behoefte is om wijnpakketten te leveren als service bij ons E-Learning | Game-Learning programma. In onze enquête stel ik deze vraag ook; Winkel of Internet? Wat leuk is om te zien, is dat, bij deze keuze verschillende beelden bij de meeste mensen op komt. 

De wijnwinkel / groothandel / supermarkt.

De meeste wijnen worden nog steeds in de supermarkt gekocht, daarna zijn de Sligro’s – Makro’s – Hanos (sen) en andere grootwinkel bedrijven die een groot aandeel hierin hebben. Slijterijen en wijnwinkels hebben het moeilijk hun koppie boven water te houden wanneer zij zich niet weten te onderscheiden. Wachten achter andere wachtenden om uiteindelijk te horen dat de jouw wijn niet meer op voorraad is, is niet meer van deze tijd… 

De Internet winkel.

Neem een kopje koffie, ga naar een gebruiksvriendelijke wijn website en je maakt rustig een keuze voor een wijn, die op een voor jouw geschikt moment gratis wordt thuisbezorgd. Je betaalt achteraf. Heeft de wijn uiteindelijk niet de gewenste kwaliteit, geen probleem. Je kunt deze kosteloos retourneren. 

Wij hebben op aandringen van onze gebruikers de service verruimd. Je kunt nu óók wijnpakketten bestellen die goed aansluiten bij de verschillende hoofdstukken van ons E-Learning | Game learning programma. Neem eens een kijkje! Hier vind je onze wijn proefpakketen. 

Nu SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) en SDEN (Stichting Dranken Examens  Normering) niet tot overeenstemming zijn gekomen over één wijnexamen stelsel, is er een duidelijke tweedeling in de Nederlandse wijnexamens ontstaan. Opleiders staan voor een keuze. SVH of SDEN examens of moet je dit juist aan de kandidaat overlaten? Voor het middelbaar beroeps onderwijs is dat lastig, maar particuliere opleiders kunnen de keuze aan de kandidaat laten. Lees ook het SVH bericht van juli j.l.  

Verschil SVH  en SDEN examens

Voor zowel de examens van SVH als die van SDEN gelden theoretische kaders. Deze zijn sterk aan elkaar verwant. Voor de SVH-examens geldt een plus, dat wil zeggen extra inhoud op praktische toepasbaarheid. Deze plus wordt in eindtermen tot uitdrukking gebracht. De extra inhoud heeft betrekking op alles wat een medewerker in de horeca moet weten binnen bepaalde functies om een goed advies aan de gast te kunnen geven. Daarmee gaan de examens van SVH dieper op de materie in en zijn bij uitstek geschikt voor horeca-opleidingen.


WTOL kiest voor het SVH

De WTOL niveaus zijn m.i.v. 1 september 2016 gekoppeld aan de nieuwe SVH wijnexamens. De wijnexamens van SVH hebben als doel het vergroten van de vakbekwaamheid van medewerkers in de horeca en in alle branches waarin wijn-spijs van belang is. Maar ook de hobbyist thuis, die meer wil weten van wijn en spijs. Onze opleidingen en wijnexamens zijn daarom geschikt voor professionals die met wijn aan de slag gaan en bieden een goede basis voor iedereen die in wijn geïnteresseerd is.

Meer weten over onze Online Cursussen

In onze visie dienen opleiden en examineren van elkaar gescheiden te zijn voor een optimale borging van onafhankelijkheid en van de diploma waarde. Onze examens zullen dan ook afgenomen worden door het SVH. Organisatie hiervan blijft zoals dat de afgelopen jaren het geval is geweest in onze handen. 

Wijnkennis niveaus

Niveau 1 (beginner) Kennismaking met wijn. (online certificaat)  

Niveau 2: (basis) gastheer/gastvrouw, en geïnteresseerde consument.

Niveau 3: (gevorderd) aankomend sommelier, actieve consument.

Niveau 4: (professional) Sommelier – Vinoloog.