Voor mij is de zomer altijd een periode van bezinning, terugkijken naar het afgelopen halfjaar, evalueren en natuurlijk vooruitkijken en plannen maken. De batterij opladen! Je woont toch op het vakantie eiland Mallorca hoor ik je nu denken… dat heb je toch niet nodig… Eens per jaar van omgeving veranderen, nieuwe plekken ontdekken en reizen geeft vaak nieuwe inzichten en  inspiratie. Komende twee weken heb ik het Europa gezinde Schotland hiervoor uit gekozen. Onderstaand heb ik vast 7 tips voor jou om je wijnkennis te verbreden: 

Online Wijncursus 

Onderzoeken wijzen uit, dat we bij de combinatie van zien, horen en interactie maar liefst 90% van de aangeboden informatie onthouden (bij lezen is dit bijv. slechts 10%!). 
Game learning speelt in op het gegeven, dat de motivatie om iets te leren sterk wordt bevorderd wanneer educatie wordt gecombineerd met ‘fun”. Zie hier de mogelijkheden 

Download mijn E-Boek

Past wijn in een gezonde levensstijl? Alcohol drinken en toch afvallen? Als je de gezondheidswereld betreed, gaan mensen over het algemeen je "verbieden" om een glaasje wijn of biertje te drinken. Lees hier de antwoorden op de meest gestelde vragen 

Download de Video workshop “Weet van Wijn” 

Hoe proef ik wijn? Welke factoren bepalen de kwaliteit van wijn? In deze GRATIS 5-delige Video Cursus vertel ik er alles over. Vul je gegevens in en je ontvangt om de drie dagen een nieuwe video. De eerste video ontvang je direct na aanmelding! Ga hier naar de Gratis Download.

Wijnkenner in een Week op Mallorca 5 september 

Ieder ochtend een week lang verdiepen in de wonderen wereld van wijn… en dat op het zonnige eiland Mallorca. Alles is voorhanden, wijngaard, vinificatie ruimte, kelders wijnvaten. Kortom een inspirerende omgeving om in een week wijnkenner te worden! Meer weten, klik dan hier om door te gaan. 

Wijnreis naar Valencia 20 september 

Pionieren in Valencia… Bodegas Vicente Gandia. Deze 200 ha.grote wijngaard is een ecologisch paradijs en ligt in de DO Utiel-Requena. De inheemse druiven Tempranillo, Bobal maar ook de meer internationaal bekende Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc maken hier de diensten uit. Ga je ook mee op wijnreis? 

Masterclass Stan Beurskens 10 september

Blijf je liever in eigenland? dat kan natuurlijk ook. Op 10 september organiseren we de masterclass in de gerenommeerde wijngaard St. Martinus in het zuiden van Limburg. Een heus paradijs voor de echte wijnliefhebber. Meer informatie/aanmelden

Praktijk wijntraining 

Natuurlijk hoort bij het leren over wijn, nog altijd het oude vertrouwde proeven van wijn. Hiervoor hebben we verschillende mogelijkheden. Van beginner tot gevorderden. Zie hier de mogelijkheden

Ik wens je een hele fijne zomer! 

Lang was de wijnbouw voorbehouden aan regio’s waar het warmer was. De landelijke tendens van slow food concepten en de steeds groter groeiende vraag naar streekproducten laat zien dat Nederland ook op het gebied van onze primaire levensbehoefte: eten en drinken, zoekt naar de “quality of life". Het verschuiven van de klimaatgrens, nieuwe ontwikkelde resistente druivenrassen, hellende vlakken, maken wijnbouw in Nederland steeds aantrekkelijker, maar is wijnbouw in Nederland nu een dure hobby of commercieel succes?

Wijngaarden overal in Nederland

Ons land telt inmiddels al aardig wat wijngaarden. “Er zijn er zeker 180 die hun wijn verkopen en dus commercieel zijn. Meestal is hun oppervlakte groter dan 1000 m2. Ruim de helft van de commerciële wijngaarden is 1 ha of groter. Bij elkaar geteld heeft ons land ca. 240 ha wijngaard. Gelderland heeft de meeste wijngaarden, gevolgd door Limburg. Daarnaast telt Nederland vele mensen die het leuk vinden als hobby een wijngaard te hebben en van de druiven wijn te maken. Een enthousiaste groep waarvan het aantal moeilijk te schatten is.

Teelt en Productie

Volgens Stan Beurskens van wijngaard Martinus te Vijlen in Zuid-Limburg, zijn er tot ca 10 jaar geleden alleen commerciële wijngaarden in Zuid Nederland. Deze gebruikten de klassieke druivenrassen Riesling, Müller Thurgau, Dornfelder, Auxerrois, Pinot Gris en Pinot Noir. De klassieke rassen hebben twee nadelen: ze zijn gevoelig voor meeldauw en ze rijpen zelfs in Limburg niet elk jaar goed. Bijna heel Nederland is geschikt voor wijnbouw, wanneer je maar de juiste druiverassen gebruikt. Ten onrechte wordt vaak de klimaatverandering als oorzaak van die groei gesuggereerd, aldus Stan. 

Stan Beurskens studeerde oenologie aan de beroemde universiteit van Stellenbosch in Zuid-Afrika en de universiteit van Geisenheim in Duitsland. Naast zijn theoretische achtergrond heeft hij inmiddels bijna 20 jaar praktijkervaring in verschillende wijngaarden over de hele wereld in zowel de klassieke als ook de nieuwe wereld. In 2007 is hij zijn eigen wijnbouwadvies bureau begonnen waarmee hij meer dan 60 wijngaarden in binnen en buitenland begeleidt bij de wijnbouw en vinificatie.Tijdens de masterclass op 10 september zal hij dieper op de vraag ingaan “Dure hobby of commercieel succes! Zie ook het filmpje op WTOL Academy

Meld je nu aan voor deze unieke masterclass op Zaterdag 10 september. Kosten zijn slechts 79 euro. Locatie Vijlen (Zuid Limburg) 

Klik hier om je aan te melden voor deze unieke masterclass in Wijngaard St Martinus. 

De zomer staat voor de deur, of je nu thuis blijft of naar een zonnige bestemming gaat, de zwemkleding kan weer uit de kast! Maar past dat leuke zwempak nog wel? 

Goed nieuws van het wijnfront! Uit een meerjarige studie van Harvard University onder ca 20. 000 vrouwen, bleek dat vrouwen die dagelijks drie glazen wijn drinken 70 % minder kans hebben om dik te worden dan niet-drinkers. Het lijkt mij niet heel verstandig, zeker gezien de nieuwe alcohol richtlijn van het voedingscentrum om alcohol geheel te laten staan… 

Past wijn in een gezonde levensstijl? 

Het is niet enkel voor mij steeds terugkerende vraag, deze vraag komt ook regelmatig aan bod tijdens mijn trainingen, workshops en presentaties. “Is wijn nu wel of niet gezond?” “Hoeveel glazen mag ik drinken om er een gezonde levensstijl er op na te houden? 
Laat ik voorop stellen dat overmatig alcohol gebruik verslaving in de hand werkt en bovendien zeer schadelijk is voor de gezondheid. Het verkort de levensduur en vergroot het risico op blijvende schade aan vitale organen zoals lever, darmen, maag, hersenen, zenuwstelsel, bloedlichaampjes en het hart. 
Maar ja… ik lees toch regelmatig artikelen dat matige alcohol consumptie juist een gezonde levensstijl stimuleert en dat matig alcohol gebruik, met name rode wijn, juist de levensduur verlengd.

Jezus dronk ook wijn!

Zeer waarschijnlijk is het toevallig ontstaan doordat druiven en water op een warme plek met in de lucht zwevend gist in aanraking kwam. Achtduizend jaar geleden werd er al wijn gedronken. Wijn heeft dus al heel wat oorlogen overwonnen en wijn heeft vele wetenschappers en filosofen in de laatste eeuwen gestimuleerd om hun bevindingen te ontdekken. Men spreekt zelfs dat Jezus water in wijn veranderde. Het lijkt er dus zelfs op dat Jezus bij gelegenheid wijn dronk. 

Antwoord op de de vraag

In de tijd van het Nieuwe Testament was het water niet erg schoon. Bij gebrek aan moderne sanitaire voorzieningen was het water gevuld met bacteriën, virussen en alle mogelijke soorten vervuilingen. Het gevolg hiervan was dat mensen vaak wijn dronken (of druivensap) omdat de kans veel kleiner was dat deze vervuild zou zijn. Zou hier ook de basis liggen voor mijn antwoord op de de vraag “Past wijn in een gezonde levensstijl?” 

In mijn E-Boek ga ik dieper in op de vraag "past wijn in een gezonde levensstijl" Dit E-Boek is geschreven voor mensen zoals jij en ik, het is geen leerboek – ik hoop tenminste dat het niet zo saai is. Ik geef ook geen antwoorden op vragen over wijn en gezondheid, ik geef slechts een onderbouwde mening. Wanneer je er toch iets uit opsteekt, mag je jezelf prijzen. Leren is altijd een activiteit van de lezer. Download hier het GRATIS E-Boek over wijn en gezondheid "365 dagen wijn" 

Oh ja… voor ik het vergeet… Maandag 21 juni LIVE STREAMING vanuit de wijngaard in Mallorca. Bodega Mortitx. 12.00 uur! 

Wijn en Frankrijk zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Je komt werkelijk overal in Frankrijk wijngaarden tegen. Maar heb je wel eens gedacht aan wijn uit eigen land? of onze oosterburen? Het zal je ook niet verbazen dat er allerlei wijnreizen worden georganiseerd. Onderstaand enkele TIPS voor een mooie actieve wijnreis te voet of zelfs op de fiets!

TIP 1) Fietsen langs de maas in eigenland. 

In Rotterdam?… Neen waar de maas het land inkomt… in Zuid-Limburg! Wijnkenners weten het inmiddels wel, de meest bijzondere wijnen van Nederlandse bodem vinden hun oorsprong in dit heuvelachtige landschap. Aan veel van deze wijngaarden kun je een bezoek brengen. Maak hier kennis met heerlijke wijnen van topkwaliteit en ontdek wijngaarden met een verbluffend uitzicht. Proef het Mediterrane leven, in Zuid-Limburg.

TIP 2) Onze oosterburen de “Pfalz” Het grootse wijnfeest ter wereld.

Experts zijn onze oosterburen als het gaat om eten en drinken. Neem de Duitse wijnen deze behoren tot de beste witte wijnen ter wereld. De 85 km lange Weinstraße gaat van Schweigen-Rechtenbach naar Bockenheim langs dorpen zoals Bad Dürkheim, hier vind je het grootste wijnvat en het grootse wijnfeest ter wereld. De “Wurstmarkt” in Bad Dürkheim wordt elk jaar gedurende het 2e en 3e weekend van september gehouden. In 2016 zijn dit de weekeinden van 9-13 en 16-19 september.

TIP 3)  Spanje Bodegas Gandia in Valencia.

Op 20 – 21 en 22 september 2016 bezoeken wij een bijzonder wijnhuis in Valencia. Speciaal voor onze Online Wijncursisten bieden we deze reis tegen een zeer gereduceerd tarief. Deze wijnreis was afgelopen keer weer een groot succes! Wil je ook mee? Dat kan! Sterker nog je kunt GRATIS mee… Hoe? 

Stap 1: Like onze Facebook pagina. https://www.facebook.com/Wijntraining 

Stap 2: Pak een glas wijn en maak een foto! (beide mag ook natuurlijk)

Stap 3: Vertel waarom je mee wilt op wijnreis op onze Facebook pagina

Stap 4: die is er niet…

De leukste inzending gaat GRATIS met ons mee in september.
 LET OP! er zijn maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Je kunt je ook direct aanmelden voor deze reis. Er geldt een gereduceerd tarief: €275,- ipv €750,- Lees hier meer over de wijnreis naar Bodegas Vicente Gandia

 

De wijnen van Vicente Gandia zijn in Horeca en Vakhandel verkrijgbaar via Oud Reuchlin & Boelen BV